Składniki (na 4 porcje)

•  1 szklanka mąki pszennej
•  1 łyżka mąki kukurydzianej
•  pół łyżeczki pasty curry, czerwonej lub zielonej
•  1 ząbek czosnku
•  2 jajka
•  3-4 łyżki wody
•  1 łyżeczka sody
•  pół łyżeczki mielonej kolendry
•  5 dużych cebul
•  1 puszka pomidorów
•  pół łyżeczki kurkumy
•  1 mała papryczka chili
•  olej do smażenia
•  sól, cukier
•  wykałaczki lub patyczki koktajlowe

Przygotowanie:
1. Pomidory z puszki rozgnieć widelcem. Razem z sokiem wlej do garnuszka. Posiekaj chili, dodaj do pomidorów, przypraw solą i cukrem, zagotuj. Zamiast tego sosu możesz użyć gotowego chutneya.
     
2.   Mąkę zmieszaj z sodą i przyprawami, dodaj sól, jajka i wodę, ubij na gęste, gładkie ciasto. Cebule pokrój w cieniutkie półplasterki, czosnek w cieniutkie plasterki, dodaj do ciasta i wymieszaj dokładnie-powstanie gęsta masa.
     
3.   Rozgrzej grubą warstwę oleju do smażenia. Nabieraj łyżką niewielkie porcje ciasta cebulowego, zdejmuj drugą łyżką wprost do oleju, smaż do zezłocenia. W każdy racuszek lub tylko w kilka możesz wbić wykałaczkę lub patyczek.
     
4.   Podawaj z sosem przelanym do miseczki, ustawionej na środku półmiska z bhajis. Jedz zanurzając bhaji w sosie. Zapałasz na nowo miłością do cebuli.

(Ksiązka: Indyjskie Potrawy)

Hmm cebulowe?Niejadłam jescze takich :)

Ja jadłam tylko , że wtesdy było za dużo cebuli

Hehehehhe :) Ciekawe..

Pewnie by mi nie smakowały,cebuli nie lubie :)

Mrs.Roofinska napisał:

Pewnie by mi nie smakowały,cebuli nie lubie :)

Ja też nie lubie cebuli chybe, że jest jej baaardzo mało i jako maały dodatek.