Przygotowanie: 5 min
Smażenie: 5 min
Trudność: łatwizna

Składniki na 4 porcje :

•  6 jajek, szczypta kurkumy, sól, 1 duża cebula,   
•  1 strączek zielonego chili, 1 strączek czerwonego chili   
•  szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu, 3 łyżki ghee,   
•  3 łyżki siekanej natki kolendry, 1 posiekany pomidor .   

Etapy przygotowania :

1.  Jajka ubijamy z kurkumą, solą i pieprzem. Cebulę, chili i pomidora drobno kroimy.     
2.  Na patelni rozgrzewamy ghee, dodajemy cebulę, pomidora (bez skórki i gniazd nasiennych), pozostałe przyprawy i smażymy je na średnim ogniu.     
3.  Dodajemy ubite jajka i smażymy je mieszając do momentu uzyskania satysfakcjonującej konsystencji. Gdy się zetną wykładamy na talerz i podajemy z pieczywem.
     
 
przepis ze strony : http://gotowanie.onet.pl/28957,0,1,akur … zepis.html

Hmm..ciekawe czy smakuje podobnie.? ^^