Przygotowanie: 5 min
Smażenie: 5 min
Trudność: łatwizna
Składniki na 4 porcje :
• 6 jajek, szczypta kurkumy, sól, 1 duża cebula,
• 1 strączek zielonego chili, 1 strączek czerwonego chili
• szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu, 3 łyżki ghee,
• 3 łyżki siekanej natki kolendry, 1 posiekany pomidor .
Etapy przygotowania :
1. Jajka ubijamy z kurkumą, solą i pieprzem. Cebulę, chili i pomidora drobno kroimy.
2. Na patelni rozgrzewamy ghee, dodajemy cebulę, pomidora (bez skórki i gniazd nasiennych), pozostałe przyprawy i smażymy je na średnim ogniu.
3. Dodajemy ubite jajka i smażymy je mieszając do momentu uzyskania satysfakcjonującej konsystencji. Gdy się zetną wykładamy na talerz i podajemy z pieczywem.
przepis ze strony : http://gotowanie.onet.pl/28957,0,1,akur … zepis.html
Offline