#1 2008-06-22 09:31:46

Shanti15

ShahRukh4Ever

8143594
Call me!
Skąd: Miasteczko Śląskie
Zarejestrowany: 2008-05-16
Punktów :   13 

Ciekawostki

Przyprawy i masale

Adrak - imbir
Amchur Powder -suszone mango
Anardana - nasiona granatu
Asafetyda
papryka chili
Chironji
Curry
Czarnuszka
Czatnej
Dhania - kolendra
Elaichi - kardamon
Garam masala
Haldi - kurkuma, ang. turmeric
Hari mirchi - zielone chili
Hing - asafetyda, czarcie łajno
Imli - owoce tamaryndowca
Jaiphal - gałka muszkatołowa ang. nutmeg (orzeszek)
Javitri - gałka muszkatołowa, ang. mace (skórka)
Jeera - kmin indyjski, kmin rzymski
Kala namak
Lal mirchi - czerwona papryka
Kalonji - czarnuszka
Kasoori methi - suszony liść kozieradki
Khus khus - nasiona maku
Kolendra
kozieradka
Kurkuma
Lavang - goździki
Liście curry
Methi - nasiona kozieradki
Nimbu - limonka
Pieprz biały
Pieprz cayenne
Pieprz czarny
Sarson - nasiona czarnej gorczycy
Saunf - fenkuł, koper włoski
Shahi jeera - czarny kmin
Singodha powder
Sumac
Sweet Makhana
Tej patta - liść podobny do laurowego
Til - nasiona sezamu

Produkty

Besan- mąka z ciecierzycy (cieciorki)
Ćapati atta - grupa mąka na ciapati
Ghi - sklarowane masło
Karela
Lokki
Mleko kokosowe
Okra lub bhindi
Tinda
Woda tamaryndowa

Przykładowe potrawy  [edytuj]

Kurczak tandoori.
Pierożki samosa sprzedawane przez ulicznego sprzedawcę w DelhiBandgobhi alu sabzi - smażona kapusta z ziemniakami
Cham cham
Chleb naan, ćapati, lub roti
Dal - zupa z soczewicy
Dosa
Gulab jamun
Kofta
Laddu
Pakora
Pani puri
Papad
Phal ka pakora - owoce smażone w cieście
samosa - trójkątne pierożki

Offline

 

Stopka forum

RSS
Powered by PunBB
© Copyright 2002–2008 PunBB
Polityka cookies - Wersja Lo-Fi


Darmowe Forum | Ciekawe Fora | Darmowe Fora
transport Piła zamek hotel uroczystość wycinanki laserowe noclegi w Chałupach